Как провести время, что посмотреть и где жить в Ташкенте — солнечной столице Узбекистана

Ташкент — крупнейший город Центральной Азии и столица Узбекистана. Расположен в долине реки Чирчик. По сравнению с Самаркандом или Бухарой здесь и правда меньше исторической архитектуры и живописных старых кварталов. Зато город интересен смешением эпох. В нем переплетаются исламское наследие, советское прошлое и современная городская жизнь — это считывается в окружающей архитектуре, природе и местной кухне.

После разрушительного землетрясения 1966 года Ташкент практически заново отстроили советские архитекторы. Поэтому здесь сохранилось немало заметных образцов советского модернизма и брутализма, причем многие из них получили местный характер: например, станции ташкентского метро украшены узбекскими орнаментами и декоративными мотивами.

Еще одна причина задержаться в городе — еда. Помимо классической узбекской кухни с пловом, самсой и другими блюдами, в Ташкенте много ресторанов с кухнями разных стран. А за более повседневным и аутентичным опытом можно отправиться на местные базары.

Для поездки лучше всего выбрать весну или осень: в это время нет летней жары, которая в Ташкенте может доходить до +40 °C. В сентябре и октябре температура обычно держится примерно на уровне +25...+27 °C, поэтому гулять по городу и исследовать его районы гораздо комфортнее.

Из России до Узбекистана проще всего добраться самолетом: из Москвы до Ташкента прямой рейс занимает около четырех часов. Среди авиакомпаний, которые выполняют такие рейсы, — Centrum Air, молодой частный перевозчик, работающий с января 2023 года. При желании знакомство с узбекской кухней можно начать уже в самолете: за сутки до вылета на сайте авиакомпании можно заказать питание, выбрав одну из десяти позиций.

Если Ташкент не первая точка маршрута, до него можно добраться поездом из других крупных городов Узбекистана. Из Самарканда дорога занимает около 2,5 часа, из Бухары — около четырех часов, а из Хивы — примерно восемь. Между городами курсируют как скоростные, так и обычные поезда.

Недавно в Ташкенте открылся первый постоянный центр современного искусства, разместившийся в восстановленном промышленном здании 1912 года. Изначально здесь находилась дизельная электростанция, позже здание занимало трамвайное депо. К новой жизни его вернули в сотрудничестве с французским архитектурным бюро Studio KO, превратив в пространство, которое объединяет современное искусство, архитектуру, образование и общение. Выставки проходят как внутри здания, так и на улице. Например, до 31 января 2027 года можно посетить экспозицию Hikmah, посвященную темам прозрения, интеллекта и божественной мудрости. В экспозиции представлены работы современных художников из разных стран, среди которых Али Черри, Надия Кааби-Линке, Тарик Кисвансон, Кимсуджа и другие. В одном из залов расположен длинный стол с глиняными шарами разных размеров. Это арт-объект, в создании которого может принять участие любой посетитель — слепить собственную фигуру, отражающую эмоциональное состояние.

Вход в центр бесплатный. После выставки можно подняться в библиотеку, оформленную в бордовых тонах. Здесь собрана коллекция книг об искусстве и о моде.

Центр исламской цивилизации в Ташкенте появился по инициативе президента страны Шавката Мирзиеева, его создание начали в 2017 году. Уже снаружи здание впечатляет масштабом — массивными золотыми дверями и узорами на фасаде. Внутри собраны экспонаты, рассказывающие о культурном наследии Узбекистана доисламского и исламского периодов. По словам местных жителей, чтобы обойти весь центр и внимательно рассмотреть экспозицию, может понадобиться целый день.

Но чтобы извлечь максимум пользы из поездки и увидеть другие достопримечательности, можно выбрать туристическое агентство Veres Vert, которое проводит экскурсии по Узбекистану и знакомит путешественников со всеми уголками страны.

Чорсу — один из самых больших и известных рынков Ташкента. Его легко узнать по огромному бирюзовому куполу, под которым расположены основные торговые ряды со свежими овощами, ягодами и фруктами, с мясом и крупами. В воздухе смешиваются запахи специй и чая, продавцы зазывают попробовать товар и что-нибудь купить. Причем надо понимать что это не декорация для туристов, а обычный действующий рынок, куда приходят за продуктами в том числе местные жители. Дальше ряды выходят на улицу, где становится жарко от солнца и дыма готовящейся еды. Здесь можно попробовать плов прямо из казана с салатом ачичук — его уже 40 лет готовит одна и та же женщина. Есть горячая самса с мясом и овощами, ханум — что-то вроде лазаньи из теста с натертым картофелем, луком и томатным соусом, — и нарын, лапша с кониной.

Помимо еды, на Чорсу продают сувениры и текстиль. В ремесленных рядах можно найти посуду, украшения, ковры с самаркандскими, бухарскими и хивинскими узорами, а также национальную одежду и музыкальные инструменты. Есть на рынке и своя особенность — Coca-Cola в многоразовых бутылках. Допиваешь напиток, отдаешь бутылку продавцу, ее моют... и снова наполняют.

Выбор района для проживания в Ташкенте зависит от того, какой отдых вам ближе: шумный и активный центр или спокойные улицы подальше от туристической суеты. Удобным для туристов считается Мирабадский район — современный центр города, откуда легко добраться до основных достопримечательностей, в том числе до Ташкентской телебашни, Ботанического сада и Театра оперы и балета имени Алишера Навои. Здесь же находится центральный железнодорожный вокзал. Если цель поездки — шопинг, стоит присмотреться к Юнусабадскому району. Здесь расположены крупные торговые центры, в том числе Mega Planet и Tashkent City Mall.

Для тех, кто предпочитает проводить время на свежем воздухе, подойдет Яшнабадский район с зеленой зоной и парком «Ашхабад». В нем находится одно из самых высоких в стране колес обозрения, а вокруг расположено много отелей и хостелов. В апреле этого года здесь открылся DoubleTree by Hilton. Это единственный отель в городе с панорамным бассейном на 12-м этаже, откуда открывается вид на Ташкент. Там же работает бар с необычной коктейльной картой: здесь можно попробовать коктейль, посвященный каждому знаку зодиака. В отеле также есть спа с массажем и сауной с окнами в пол, а для тех, кто хочет потренироваться, — фитнес-центр с различными тренажерами.

При отеле работает ресторан ближневосточной кухни Maroon by Novikov. Шеф-повар лично выбирает свежие продукты на местных рынках. В меню — мезе, самса, матбуха и мутабаль со свежими лепешками, а из горячего — шашлыки и люля из разных видов мяса, шаурма и марокканские тажины с индейкой, ягненком и морепродуктами. Отдельного внимания заслуживают авторские десерты с сезонными ягодами и фруктами.

В ресторане открытая кухня с мангалом и печами, поэтому за приготовлением блюд можно наблюдать в реальном времени. А интерьер помогает почувствовать местный колорит: здесь все продумано до мелочей — от посуды с узорами до светильников над столами.