В России разработали ГОСТ на приготовление колобка

В России разработали проект первого ГОСТа традиционной русской кухни, в том числе колобка. Об этом пишет «РИА Новости».

Пока что рекомендации ввели для 133 блюд, но в дальнейшем список будет расширяться. Есть супы, каши и горячие блюда, салаты, выпечка, закуски, напитки и традиционная русская приправа хрен. А для такого блюда, как кисель, в ГОСТе целых три разновидности: гороховый, ячменный и сладкий, (плодово-ягодный). Кроме того, есть шесть вариантов технологии приготовления котлет.

Для приготовления колобка как в сказке потребуются такие ингредиенты:

«Тесто для колобка приготавливают опарным способом, формуют изделие в виде небольшого шара и пряжут в растительном масле или запекают в печи или духовом шкафу», — говорится в сообщении.