В Японии создали самое дорогое мороженое в мире. В пересчете на рубли оно стоит более 535 тысяч
Если вы подумали, что такое мороженое должно быть из золота, то вы не ошиблись. Но это не самый дорогой ингредиент.
Cellato
Мороженое японского бренда Cellato попало в Книгу рекордов Гиннесса как самое дорогое в мире. Его стоимость — $6696 (более 536 тыс. рублей).
Десерт получил такую цену из-за дорогостоящих ингредиентов. В состав мороженого входят съедобное золото, сыр пармезан, саке касу (осадок саке) и белый трюфель, который выращивают в итальянском городе Альба. Килограмм самого гриба стоит более $15 тыс. (1,2 млн рублей).
На создание мороженого у шеф-повара ресторана RiVi из Осаки ушло 1,5 года. У десерта получились «насыщенные вкус и текстура», отмечают в Cellato. При дегустации прежде всего чувствуется вкус и аромат белого трюфеля, а затем «сложный и фруктовый» вкус пармезана. Послевкусие остается в основном от осадка саке.
