Продуктовая депрессия: почему в России так резко выросли цены и чего ждать дальше?

«Вы видели эти цены?», «Ну на масло даже не смотрим», «Давно у нас огурцы стали деликатесом?» — так начинаются ролики в соцсетях, в которых россияне массово жалуются на увеличение стоимости всего, что их окружает. К высокой инфляции и падению уровня жизни за последние пять лет мы если не привыкли, то точно нашли подход к этой ситуации и пути смирения. Пандемия, а затем военные действия России на Украине спровоцировали резкий скачок цен, и темпы изменений только набирают обороты.

Если вспомнить 2022-й, тогда прежде всего дорожал импорт. Сначала по всем ударил нестабильный курс рубля. Вслед за ним — уход с российского рынка мировых брендов. Логистика резко подорожала и легла на плечи потребителей. Но это был только первый слой. Вслед за импортными кроссовками, гаджетами и витаминами начали дорожать товары, произведенные в России. Рост цен тут стимулировали ввезенные компоненты, иностранное оборудование и ключевая ставка. Строго говоря, это был этап, когда цены уже взлетали, но еще выборочно и ориентируясь на международные рынки.

Параллельно в то время начинали дорожать услуги. Это объяснялось просто — инфляцией и последующим увеличением стоимости труда. Цены на продовольствие и товары ежедневного использования тоже росли, но все еще не запредельно.

2026-й начался не только с долгих выходных, но и с ряда нововведений, которые тоже повлияли на экономику. Во-первых, в России вырос НДС (налог на добавленную стоимость). Его подняли с 20 до 22%. Это первое повышение с 2019 года. Кстати, даже в те, казалось бы, травоядные и экономически стабильные времена, увеличение НДС спровоцировало скачок инфляции, отмечала главный экономист «Т-Инвестиций» Софья Донец. В современной же ситуации влияние этого шага, вероятно, будет еще более заметным.

Повышение налога в начале года уже отразилось на стоимости, причем уже всех категорий без исключения. Но особенно заметно его влияние на сложные с точки зрения производства товары, отмечает независимый экономист Андрей Бархота. «Вообще, НДС — это косвенный налог, который включается в состав сырья, стоимости конечных товаров, упаковки. То есть чем сложнее изготавливаемая продукция, будь то одежда, парфюмерия, косметика, продовольствие, тем больше будет влиять фактор повышения НДС. В сложных категориях рост может быть достаточно серьезным». В январе инфляция в России в недельном выражении разгонялась свыше процента, сообщал Росстат. В реальной жизни и на полках супермаркетов ситуация еще более впечатляющая. С начала года цены выросли на 5–25%, говорит Андрей Бархота.

Неуклонно все эти годы на стоимость всего вокруг нас влияет и ключевая ставка Центробанка. За последние годы ее увеличение доходило до исторических пиков. И хотя сейчас показатель уже несколько месяцев сохраняется на уровне 16%, это так или иначе все еще немало. Такие значения делают дорогими деньги для бизнеса. Компании либо платят высокие проценты по кредитам (и частично вкладывают их в стоимость продукции), либо отказываются от развития, а в некоторых случаях и сохранения работы. Ну и кроме того, ключевая ставка влияет на доступность крупных покупок населению. Автомобиль в кредит или же квартира в ипотеку во многом становятся невыгодным, а порой и невозможным сценарием.

На цены в магазинах продолжает влиять и курс рубля. Его резкие скачки в последние годы существенно изменили стоимость импортных товаров. Кстати, и не только их, ведь многие российские в том числе производят из иностранных компонентов или на иностранном оборудовании. Что, разумеется, также влияет на итоговую цену. И, даже несмотря на относительно стабильное положение валюты в последние полгода, ее влияние все еще исключить сложно, добавляет независимый экономист Андрей Бархота: «Крепкий рубль не сильно может влиять на снижение инфляции. Курс, который используется для закупки импортной продукции, сырья, оборудования, может не соответствовать официальному. То есть доллар может быть под 94 рубля. И вот если рубль будет девальвироваться, будет рост издержек внутри страны. Плюс еще факторы растущих налогов».

Эти и другие негативные факторы совместно провоцируют серьезный инфляционный эффект, который местами оценивается двузначными числами. И сильнее всего, как отмечают экономисты, это давление ощущается как раз на продуктовой корзине. Стоимость базовых товаров в России где-то не только догнала европейские уровни, но и превысила их. «В России одна из самых дорогих продовольственных корзин. Например, огурцы сейчас стоят около 350 рублей, это вообще абсолютный рекорд за всю историю наблюдений. И это сопоставимо со стоимостью манго», — отмечает независимый экономист Андрей Бархота.

В то же время зарплаты в России равняться с европейскими не спешат. Бум увеличения окладов, который пришелся на первые годы военных действий на Украине, в 2025-м спал. Дефицит кадров, кажется, уже не так пугает работодателей, а рост реальных доходов населения по итогам 2025-го снизился примерно на 6%. И это только по официальной статистике Росстата. Средняя зарплата за тот же период достигла 100 тыс. рублей. Но это лишь примерный показатель, учитывающий одновременно и сверхдоходы одной категории населения, и минимальные оклады другой. Да и они не очень сопоставимы с текущим ростом цен.

«Инфляционные показатели до конца года будут значительно выше, чем это намечалось, то есть план будет перевыполнен. И в частности, об этом предупреждал даже Банк России, сообщая, что может быть стрессовый сценарий, когда инфляция вырастет и превысит даже 10%. Вероятность такого стрессового, негативного сценария все время повышается, и об этом надо помнить», — говорит Андрей Бархота.

Не добавляет оптимизма и то, что не за горами новые санкционные пакеты. Еврокомиссия работает над созданием уже 20-го списка рестрикций. В то же время расходы на военные действия в России только растут. На ближайшие годы в бюджете на них выделили 12,9 трлн рублей. Так что ситуация в магазинах пока вряд ли перестанет удивлять. Как говорили авторы тех самых роликов из соцсетей, «теперь за продуктами только с успокоительными, ну или хотя бы с ромашковым чаем».