РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

4 проверенных рюмочных в Москве и Петербурге

Рюмочная. Формат, который вроде как полностью покорил Петербург, смешав достоевщину, плохую докторскую колбасу и дешевую водку так, чтобы даже водитель трамвая не чувствовал себя обделенным. Москва традиционно воротила нос от таких вот люмпенских обычаев, но, видимо, обожравшись (во всех смыслах), последние несколько лет начала показывать интересные экспонаты. Без лабутенов внутри, но там и не надо.
Теги:
4 проверенных рюмочных в Москве и Петербурге

москва

  • «Рюмочная в Зюзино».

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
"Рюмочная в Зюзино"
"Рюмочная в Зюзино"

Пусть вас не пугает удаленность Зюзино от всех меридианов Москвы. По колоритности и четкости попадания в формат равных ей рюмочных просто нет. Внутри идеально воссоздана «стекляшка» овощного магазина, который по недоразумению захватили капиталисты. Советский общепит тут, конечно, чтут, но и куриные крылья BBQ без проблем приготовят. Бутерброды есть. Пиво отдают в банках. Рекомендую не скромничать и брать трехлитровые. Это вам не девочковые литровые пивные кружки с Октоберфеста.

"Рюмочная в Зюзино"
"Рюмочная в Зюзино"

Главное достоинство и смысл путешествия в Зюзино — это, без дураков, культурная программа, поскольку эта рюмочная на самом деле — последний полноценный рок-клуб. Время безжалостно перемололо рок-клубы в безликие концертные площадки, но «Зюзино» держится до сих пор. Программа плотная. Буквально каждый день вас ждут разнокалиберные удовольствия типа музыкального ада Михаила Елизарова, все еще свежие выступления Орлуши или даже Билли Новик, исполняющий песни Егора Летова. Как бы дико все это ни звучало в 2022 году, мозги проветривает в сорок раз лучше, чем какой-нибудь Моргенштерн.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
  • «Шесть-You-Шесть».

«Шесть-You-Шесть»
«Шесть-You-Шесть»

Теперь поговорим о неофитах. Гастрорюмочные (их две) Игоря Писарского, аксакала отечественного пиара, открылись в самый разгар пандемии, буквально после первого локдауна, но выжили. Что, в общем, неудивительно – сам Игорь на ниве общепита не новичок. Именно он стоял за созданием вечного «Петровича», который, кстати, до сих пор работает.

«Шесть-You-Шесть»
«Шесть-You-Шесть»

«Шесть-You-Шесть» — продукт другой эпохи. Еда в рюмочных осмысленная, и приставка «гастро» в их названии — не дань дешевым эффектам. Бредятины типа бутербродов с пеной из сельдерея не ждите. Налегайте на местные настойки, которые по качеству сильно опережают своих конкурентов, и закусывайте всякими новшествами типа томленого перлотто с лесными грибами. Периодически в рюмочных выступают необарды, и, конечно, прогрессивный человек должен тут засмеяться в голос (какие к черту необарды?!), но зря. В сущности, ведь стареем только мы — а Грушинский фестиваль вечен.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

санкт-петербург

  • «Ипполит». 

«Ипполит»
«Ипполит»

Рюмочная на Горо­ховой открылась не так давно и позиционируется как новая алкосовесть Петербурга. Как и само тело алкоголизма, все соткано тут из противоречий. В инстаграме (Социальная сеть признана экстремистской и запрещена на территории Российской Федерации) рюмочная гордо заявляет, что продвигает «интеллигентную культуру потребления настоек и закусок, а не ностальгию по прошлому». На логотипе притом красуется Ипполит из «Иронии судьбы», а в меню нам будто бы без ностальгии предлагают советскую солянку из макарон по-флотски, пельменей и бутербродов. Отдел люкса представлен бутербродом с черной икрой за 455 рублей. Есть еще ланч из трех блюд за 325 рублей. Учитывая, что себестоимость блюд крутится в районе 25%, то сложно предположить, что на самом деле происходит на кухне. Не иначе как машина времени из 1989-го еду присылает.

«Ипполит»
«Ипполит»
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Выпивать предлагается наливки и настойки странноватой консистенции с названиями типа «Байкал» или «Щи». Пить все это действительно можно. Как и положено, культура тут исключительно алкогольная, разве что на открытии выступил Вася «Царь» Васин из группы «Кирпичи», человек, безусловно, заслуженный. В принципе, вы только что прочитали рецензию на 90% рюмочных Петербурга, которые отличаются друг от друга лишь степенью убогости интерьера.

  • «Чебуреки и рюмочная у Ларисы».

«Чебуреки и рюмочная у Ларисы»
«Чебуреки и рюмочная у Ларисы»

А вот вам пример осознанного потребления, ностальгии нужного градуса и масса приятных деталек, которые можно, как алколего, собирать и разбирать до бесконечности или белой горячки. Слоган у заведения на Рубинштейна не по-питерски осмысленный: «Чебуреки, водка, роскошь». На мой взгляд, работает как оберег из Москвы: как правило, непотребств тут не застать (кроме собственноручно организованных). Меню основательно свалено в узбекскую тематику, что для ключевого напитка (водка) – идеальное окружение. Особенно манты с говядиной или позиция «все бутерброды по два раза». Но главное блюдо – это, конечно, абсолютно экзистенциальный «Чебурек с ничем, за полтос». Будет получше, чем у многих с чем-то. Ну и конечно, любой пьющий москвич старше сорока обязан оценить коктейль «Слеза комсомолки». Об оригинальной Веничкиной рецептуре речи не идет (она нешуточно опасна для здоровья). Просто приятный оммаж, за который Ларису надо помещать на доску почета и уважения общепита Петербурга. ≠

Загрузка статьи...