Российские кофейни могут снизить требования к закупаемому кофе — из-за падения рубля
Российские кофейни из-за падения курса рубля и роста цен могут снизить требования к качеству кофе, ввозимого в страну. Об этом сообщает «РИА Новости» со ссылкой на компанию — импортера кофейных зерен в Россию RTC-Trading.
«Так как кофе закупается в долларах, высокий курс сейчас очень сильно может съесть покупательскую способность. Скорее всего, владельцы кофеен будут покупать низкокачественный кофе», — говорит менеджер по продажам компании Сергей Рыбенко.
По его словам, курс сейчас влияет гораздо больше на рынок потребления, чем биржевые котировки арабики и робусты. Хотя и они за последние годы повысились: еще в 2020 году цены на арабику были на уровне 90–100 центов за фунт, а в последние три–пять месяцев достигли 150–160 центов.
При этом Рыбенко отмечает, что «никаких поводов и предпосылок для каких-то изменений от стран, продающих и экспортирующих кофе, нет и не намечается». Кофе в РФ по-прежнему будут ввозить из Центральной Америки, Африки и Азии.
Рост закупочных цен на кофе за последний год зафиксировали и в TanukiFamily. При этом в сети отмечают, что пока им удается сдерживать цены за счет уменьшения собственной прибыли.
В конце лета производители чая и кофе, а также шоколада предупредили ретейлеров о повышении цен с сентября на 4–9% и на 5–16% соответственно. Такое решение приняли из-за девальвации рубля и подорожания на мировых рынках сырья на 20%.