Ученые выяснили, что употребление кофе утром продлевает жизнь
Ученые впервые выяснили, влияет ли время употребления кофе на процессы в организме. Масштабное исследование, опубликованное в European Heart Journal, показало, что кофе утром продлевает жизнь и снижает риск смерти от сердечных заболеваний на 31%.
«Это не только вопрос того, пьете ли вы кофе или сколько чашек, но и времени, когда вы это делаете», — отметил профессор Лу Ци из Университета Тулейна, США.
Ученые изучили данные с 1999 по 2018 год о питании и здоровье 40 725 человек в возрасте от 18 лет. В ходе исследования участники пили кофе с кофеином и без его содержания. Время классифицировали в трех периодах: утро (с 04:00 до 11:59), день (с 12:00 до 16:59) и вечер (с 17:00 до 03:59).
36% участников из США выпивали кофе только утром, а 16% употребляли напиток в течение всего дня и вплоть до вечера. Результаты исследования показали: утренний кофе снижает риск смерти как у умеренных (две-три чашки в день), так и у активных (более трех чашек) потребителей.
При этом у тех, кто выпивал лишь одну утреннюю чашку, эффект был менее выраженным. У участников, употреблявших кофе весь день, значимой связи с меньшим риском смерти не обнаружили.Так, ученые предполагают: проблема может заключаться в нарушении циркадных ритмов и уровня мелатонина при употреблении кофе вечером.