Стесняюсь спросить: когда пора обращаться к нутрициологу и зачем?
Кто такой нутрициолог и чем он отличается от диетолога?
Диетолог и нутрициолог — специалисты, которые занимаются питанием и помогают людям достичь оптимального состояния здоровья через правильный образ жизни. Однако у них есть некоторые различия в обязанностях и квалификациях.
Диетолог — врач, который окончил лечебный факультет медицинского вуза и получил специализацию в области диетологии. Он может ставить диагнозы, назначать лекарства и проводить лечение основного заболевания с использованием лечебной диетотерапии. Врач работает с пациентами, у которых есть серьезные заболевания, такие как сахарный диабет, болезни сердца, нарушения пищеварения и другие медицинские состояния, требующие специального питания.
Дополнительную специализацию по диетологии могут получить врачи гастроэнтерологи, эндокринологи, терапевты, педиатры, кардиологи, нефрологи и ревматологи (согласно приказу МЗ РФ от 2 мая 2023 года). Для этого им необходимо пройти профессиональную переподготовку по специальности «врач-диетолог».
Нутрициолог — это консультант и обычно не имеет высшего медицинского образования. Специалист работает с людьми, у которых нет серьезных медицинских проблем, но которые хотят наладить свое питание и здоровье. Нутрициолог не имеет права ставить диагнозы и назначать лекарственные препараты. Он анализирует пищевые привычки, состояние организма и помогает разработать индивидуальные программы для улучшения физической формы и здоровья, а также внедрить полезные пищевые привычки и рекомендации по изменению образа жизни. Инструмент диагностики – различные функциональные опросники.
Важно понимать, что врач-диетолог может пройти курсы и получить специализацию нутрициолога, а нутрициолог без специального высшего медицинского образования не может стать врачом-диетологом, согласно законодательству РФ.
С какими проблемами можно и нужно обращаться к диетологу?
Диетолог — это специалист, который помогает людям решать различные проблемы, связанные с питанием, а также улучшать общее состояние здоровья через коррекцию диеты. Вот некоторые из проблем, с которыми можно и нужно обращаться к диетологу.
- Избыточный или недостаточный вес: диетолог определит оптимальное количество калорий и составит сбалансированное меню, учитывая ваши потребности и предпочтения.
- Сахарный диабет: врач поможет контролировать уровень глюкозы в крови, регулировать прием углеводов и выбирать правильные продукты, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в организме.
- Болезни сердца и сосудов: диетолог разработает диету, которая способствует снижению уровня холестерина и поддержанию здорового сердечно-сосудистого состояния. Он может рекомендовать ограничение потребления жиров, соли и добавление полезных продуктов, богатых пищевыми волокнами.
- Заболевания органов пищеварения: если у вас есть проблемы с желудком, кишечником или другими органами пищеварительной системы, диетолог поможет вам выбрать диету, которая не будет вызывать дискомфорт.
- Аллергии и непереносимость пищи: диетолог поможет разработать безопасный и сбалансированный рацион. Также подскажет альтернативные продукты, чтобы вы не испытывали недостаток в необходимых питательных веществах.
Важно понимать, что каждый человек уникален и проблемы, связанные с питанием, могут быть разными. Диетолог, основываясь на анализе патологических изменений и функциональных нарушений в организме, назначает лабораторные анализы и обследования, чтобы разработать индивидуальный план питания, соответствующий конкретным потребностям пациента.
Как отличить специалиста от шарлатана? Как выбрать своего нутрициолога?
Важно понимать, что в России диетология регламентирована законодательно, в то время как нутрициология нет. Это означает, что в России нет официальной специальности «нутрициолог» и нет четких профессиональных стандартов.
Если нутрициолог выходит за рамки своих компетенций, то это не только нарушение закона, но и выход за пределы профессиональных полномочий. Например, если специалист ставит диагнозы, лечит заболевания (гастриты, холециститы, сахарный диабет, тиреоидит и т. д.), назначает лекарственные препараты и схемы лечения.
Выбор «своего» квалифицированного нутрициолога — решающий шаг на пути к здоровому образу жизни и правильному питанию. Важно, чтобы у вас были доверительные и комфортные отношения и чтобы вы полностью понимали его рекомендации.
Существуют моменты, на которые стоит обратить внимание
- Уточните квалификацию специалиста, проверьте информацию о его образовании и профессиональном обучении. Попросите предоставить диплом о среднем или высшем образовании и сертификаты о профессиональной переподготовке. Это поможет вам установить, насколько квалифицирован и подготовлен специалист.
- Попросите провести бесплатную диагностическую сессию. Во время этой встречи вы сможете оценить, насколько специалист «ваш», комфортно ли с ним общаться, и уточнить, как будет построен процесс совместной работы, согласовать цели, которых вы хотите достичь.
- Не стесняйтесь задавать вопросы. Если «специалист» обещает излечить от заболеваний, ставит диагнозы, выписывает чудодейственные таблетки и направляет сдавать кучу анализов, это серьезный повод задуматься, стоит ли продолжать взаимодействие. Напоминаем: все это выходит за рамки компетенции нутрициолога без врачебного образования.
- Остерегайтесь чрезмерных обещаний, таких как «Помогу похудеть на 15 кг за месяц». Специалист, знающий анатомию и физиологию, понимает, что слишком быстрое похудение может привести к проблемам с гормонами и обменом веществ. В лучшем случае вес быстро вернется (и весьма вероятно, с привесом), а в худшем — после такого похудения придется идти уже к настоящим врачам восстанавливать здоровье. И кстати, практики голодания длительностью более 36 часов рекомендуется проводить под наблюдением врача, а лучше – в специальном центре.
В итоге выбор нутрициолога, с которым будет комфортно и приятно работать, поможет вам создать основу для здорового образа жизни и достижения ваших целей по питанию.
Может ли нутрициолог лечить как врач?
Напоминаем: нутрициолог не имеет права лечить как врач, но он может сотрудничать с врачами, что значительно повышает эффективность работы по улучшению здоровья пациента. Вот как это может работать на практике.
Предположим, клиент обратился к нутрициологу и после проведения функциональных опросов тот подозревает наличие определенного заболевания, например аутоиммунного тиреоидита. В этом случае задача специалиста состоит в том, чтобы порекомендовать клиенту обратиться к эндокринологу для диагностики, установления точного диагноза и назначения лечения.
Эндокринолог, в свою очередь, если имеет специализацию по диетологии, даст основные принципы лечебного питания при таком заболевании. После этого клиент возвращается к нутрициологу, который разрабатывает индивидуальный план питания в соответствии с рекомендациями врача и помогает клиенту внедрить этот план в повседневную жизнь. Кроме того, он может давать рекомендации о здоровом образе жизни, физической активности, режиме сна и отдыха, помимо вопросов питания.
Тем самым нутрициолог помогает врачу в осуществлении поддержки и ведении пациента на этапе изменения привычек. Этот системный подход, включающий взаимодействие специалистов, уже успешно применяется и неоднократно доказал свою эффективность. Это дает пациенту ряд преимуществ.
- Пациент не находится один на один с диагнозом, а получает рекомендации и консультации как от нутрициолога, так и от врача.
- Взаимодействие с несколькими специалистами помогает пациенту поддерживать мотивацию и следовать рекомендациям.
- Индивидуально подобранное питание для укрепления здоровья и коррекции дефицитов в питании.
- Налаживание образа жизни, сна, веса и общего самочувствия.
Решение обратиться к нутрициологу должно быть основано на вашем индивидуальном состоянии и потребностях. Если вы хотите улучшить питание, разобраться с проблемами пищеварения или наладить здоровье, обращение к нутрициологу может быть важным шагом на этом пути.